Hektar Rebfläche
Rebsorten
Riesling %
Spätburgunder %
Weißer Burgunder %
Diverse Rebsorten %
Generationen
Jahre Tradition
Das Weingut
Geschichte
Chronik
Erste Aufzeichnungen
Die Familie Dienst blickt auf eine Tradition zurück, die mehr als 350 Jahre zurückreicht. Unsere Geschichte beginnt 1562 mit Hans Dienst I., unserem ersten nachweisbaren Vorfahren. Eine historische Urkunde dokumentiert sein Wirken: „Hanns Dienst prius die Wirtin zum Rosse" – ein Hinweis auf seine Tätigkeit als Gastwirt. Gleichzeitig bewirtschaftete er Weinberge, wie die Eintragung „2null½ fl. Abgaben von einem ½ Morgen Weingart im Höchster" belegt. Diese Wurzeln in Weinbau und Gastlichkeit prägen bis heute unsere Arbeit und unsere Leidenschaft für Qualitätswein.
Die Nachkriegszeit
Das erste Weinfest nach dem Zweiten Weltkrieg markierte einen Neuanfang für Hochheim. Man wollte die Tradition bewusst anders gestalten als in den Jahren vor dem Krieg – ein Symbol für den Aufbruch in eine neue Zeit. 1950 entstand die Idee, das Weinfest in der malerischen Altstadt neu zum Leben zu erwecken.
Um diese Auszeichnung zu erhalten, musste sie sich gegen neun weitere Kandidatinnen durchsetzen. In einer öffentlichen Prüfung vor einer Fachjury bewies Renate ihr umfassendes Weinwissen und überzeugte die Jury nicht nur durch Fachkompetenz, sondern auch durch ihre Eleganz beim Tanzen, ihre Stimme beim Singen und ihre gewandte Art zu sprechen.
Für die Familie Dienst war dieses Jahr ein entscheidender Moment in der Nachkriegszeit. Renate Dienst wurde 1950–1951 zur Weinkönigin von Hochheim gekrönt – eine Ehre, die das Weingut Dienst in dieser Zeit prägte.
Konzentration auf Weinbau
1964 siedelte das Weingut an den Stadtrand von Hochheim um. Hermann und Dorothea Dienst bauten das Weingut auf und konzentrierten sich auf Weinbau.
1970 übernahmen Hermann und Ingrid Dienst den Hof. Sie fokussierten vollständig auf Qualitätsweinbau – eine Ausrichtung, die bis heute Bestand hat.
Spezialisierung
Seit 1999 leitet Winzermeister Thorsten Dienst den Betrieb mit großem Erfolg. Unter seiner Leitung hat sich das Weingut durch Fokus auf neue Qualitätsausrichtungen und innovativer Weinkultur einen Namen gemacht. Unsere Stärken liegen in rassigen Rieslingweinen, eleganten Spätburgundern, fruchtigen Roséweinen und dem nach Champagnerverfahren hergestellten Rieslingsekt. Diese Weine haben dem Weingut Dienst zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen eingebracht und bestätigen unsere Ziele und das Engagement für Qualität, das die Arbeit prägt.
Modernisierung
2006 wurde die Straußwirtschaft komplett neu gestaltet und in neuem Stil ausgestattet. 2009 folgte die Eröffnung unserer neuen Vinothek. 2011 erhielt der Außenbereich eine vollständige Erneuerung. Heute betreiben wir computergesteuerte Weintanks für optimale Lagerbedingungen, eine Vinothek mit sorgfältig ausgewählten Weinen und einen Gutsausschank.
Seit 2020 haben wir uns ein klares Ziel gesetzt: Wein erlebbar machen. Nicht nur trinken, sondern erleben – das ist unsere Mission.
Offene Verkostungen, unser Comedy-Festival, große Weinpartys – wir schaffen Momente, in denen Wein zum Anlass wird, zusammenzukommen. Ein Weingut, das gleichzeitig Treffpunkt ist. Für Alt und Jung. Für gemeinsames Feiern.
Heute sind wir ein beliebter Anlaufpunkt für Gäste aus Mainz, Wiesbaden, Frankfurt und aller Welt. Ein Ort, wo Leidenschaft für Wein auf unvergessliche Momente trifft.
Hektar Rebfläche
Rebsorten
Riesling %
Spätburgunder %
Weißer Burgunder %
Diverse Rebsorten %
Generationen
Jahre Tradition
Martina | Yannis | Laura | Thorsten Dienst
Herrmann & Ingrid Dienst
Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge in dieser Region. Wir sind ein Team, das zusammenhält – jedes Familienmitglied und jeder Mitarbeiter trägt mit Leidenschaft und Handwerk zu unserer gemeinsamen Vision bei. Zusammenhalt und Teamgeist prägen unsere tägliche Arbeit in den Weinbergen und im Keller. Jeder einzelne unseres Teams, sei es Mitarbeiter im Weinberg, Servicekräfte in der Gastronomie oder Aushilfskräfte an Veranstaltungen, trägt zu unserer Vision, erlebbaren und modernen Weingenuss, bei.
Hochheim am Main ist eine der ältesten und traditionsreichsten Weinstädte Deutschlands. Gelegen an den Ufern des Mains, unweit von Wiesbaden, hat sich Hochheim über Jahrhunderte hinweg als Zentrum des Qualitätsweinbaus etabliert. Die prämierten Lagen rund um die Stadt profitieren von einem einzigartigen Mikroklima sowie abwechslungsreiche Bodenstrukturen, welche durch die Nähe zum Main geprägt sind. Typisch für die Weinstadt sind Schiefer-, Kalkstei- und Lösslehmböden – eine Kombination, die den Weinen eine charakteristische Mineralität und Tiefe verleiht. Besonders die Riesling-Weine aus Hochheim genießen weltweit Anerkennung und zählen zu den besten ihrer Art. Dies sahen auch Königin Victoria, Johann Wolfgang von Goethe, sowie Thomas Jefferson so.